柿子能否跟葡萄酒一起吃?
不行 因为柿子中含有大量的单宁酸,会影响红酒的口感和消化。建议在吃柿子后至少等待2小时后再饮用红酒。如果想要喝红酒,建议选择低单宁的红酒,或者选择其他饮料来搭配柿子食用。
保存柿子醋要烧开吗?
不要,是柿子醋直接发酵就可以了。 做法： ①先把柿子清洗干净，在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂； ②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干，在器皿底部铺上一层干净的棉纱； ③再将塑料布在器皿内衬上一层，将柿子放入器皿内； ④柿子放好后再盖上一层棉纱，将器皿用防尘网罩上，放到干净无蚊虫的地方； ⑤柿子在器皿内经过一到两个月的自然发酵后，闻到器皿内有醋的酸味，就看看器皿内的柿子液上有没有一层乳白色半透明的醋衣，如果有，则第一次发酵成功； ⑥将柿子醋灌入消毒干燥的瓶内密封，选一个阴凉的土堆挖一个深于一米的坑，将醋瓶埋入； ⑦待柿子醋已发酵完全后即可，此时时指出的颜色透明如红葡萄酒。
不用。 自制的柿子醋如果已经发酵好了要煮一下，然后再装瓶保存的，不能直接任其一直发酵。自制作的柿子醋，由于工艺粗糙，技术落后，杀菌效果差。为了防止腐败，可以在锅中加热到沸腾，放凉后，再装起来备用！ 放于阴凉处就好，这样是不会坏的，存放的时间柿子醋还会继续发酵呢，越放久越香。
保存柿子醋不需要烧开 柿子醋中的杂质太多是要进行过滤，至于柿子醋过滤后需要加热吗，柿子醋用细纱布和粗纱布过滤两遍，过滤后的柿子醋不完全不需要加热的呀，像在家里做凉拌菜，沙拉和炒菜都能放入柿子醋，柿子醋能代替苹果醋的。
刚吃过柿子可以喝红酒吗?
吃完柿子后不要立即喝红酒,因为柿子中含有大量的单宁酸,会影响红酒的口感和消化。建议在吃柿子后至少等待2小时后再饮用红酒。如果想要喝红酒,建议选择低单宁的红酒,或者选择其他饮料来搭配柿子食用。
吃柿子能喝红酒吗?
不可以。 因为柿子中含有大量的单宁酸类物质，这些物质在与酒精结合后容易形成不易消化的有害物质，影响人体吸收营养和健康。 此外，柿子本身就是一种营养丰富的水果，富含维生素C、糖类、纤维素等，建议单独食用，不要和酒混合食用。 如果非得搭配酒类，建议选择白酒，因为其含酒精低，不容易与柿子内的物质反应。
